Passione di lenticchie

lenticchie380m.jpgLenticchie dell’Equador di Libero Mondo
5 albicocche secche
45 g di noci dell’Amazzonia
1 limone
2 cipolle
1 cucchiaio di prezzemolo

Lessare le lenticchie. Tritare finemente: cipolle, prezzemolo, noci e albicocche.
Soffriggere cipolla nell’olio, unire le lenticchie scolate, le albicocche e le noci.
Salare e amalgamare per 10 minuti mescolando. A fine cottura aggiungere il succo di limone e prezzemolo.

Passione di lenticchieultima modifica: 2009-12-01T18:50:33+01:00da coopvagamondi
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